Что подать на новогодний стол 2020. Меню новогоднее

Вопрос, что приготовить на Новый год 2020 волнует хозяек задолго до наступления 31 декабря.

Ведь, если вы ждете гостей, нужно удивить их и достойно накормить.

А еще нужно задобрить своими кулинарными изысками хозяйку наступающего года 2020 — Белую Металлическую Крысу.

Какими должны быть новогодние блюда 2020, что должно быть на столе?

Что взять за основу, а что на стол для встречи этого Нового года лучше не ставить совсем?

ОБЩИЕ ПРАВИЛА НОВОГОДНЕГО СТОЛА 2020

Продукты в Новый 2020 год должны быть свежими и вкусными, а стол — разнообразным, но не слишком калорийным.

Исходя из того, что Крыса – животное, которое любит покушать, она должна, как и все гости, остаться сытой и довольной.

Поэтому блюда должны быть вкусными и, чем больше вы приготовите, тем лучше.

Согласно китайским приметам такое разнообразие угощений не только ублажит хозяйку года, но и привлечет в дом богатство.

Крысы практически всеядны и, если все блюда будут по-домашнему вкусными, то подавать можно все, что угодно: мясо, рыбу, птицу, салаты, закуски и, конечно же, десерты.

Однако, не забывайте, что Крыса — животное запасливое и экономное, поэтому постарайтесь не совершать не разумных трат на продукты для новогоднего стола, чтобы вы смогли все съесть, а не выбросить.

Особенно грызуны любят крупы и злаки, поэтому главным горячим блюдом на столе в Новый год может стать плов.

• А вот сырые овощи, особенно, капуста, ими не приветствуются, поэтому в салаты ее добавлять не стоит.
• Также не нужно класть в блюда слишком много специй, ведь крыс отпугивают запахи.

Обязательно поэкспериментируйте и приготовьте не испробованные ранее новые блюда к Новому году, фото и рецепты которых в избытке появляются на страницах кулинарных журналов и интернет ресурсов задолго до праздника.

Стол будет в точности соответствовать восточным традициям если, встречая Год Крысы, на нем будут приготовленные с фантазией объемные и красиво украшенные сырные, рыбные и мясные нарезки.

Овощными блюдами можно украсить новогодний стол 2020, живописно расположив их на разных концах стола в керамической посуде.

Если же вы собираетесь встречать праздник активно, то постарайтесь, чтобы все новогодние лакомства были сытными, но легкими или подавались небольшими порциями.

Ведь Крыса не любит сидеть в уголочке, а захочет потанцевать и показать себя в активных новогодних играх и развлечениях.

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ НА НОВЫЙ ГОД 2020

Коронным салатом может стать тематически украшенный салат на Новый год Крысы, готовить его можно из любых продуктов, но лучше, если он будет мясным, ведь Крыса по природе — хищник.

А также новогодний салат Ежик с курицей, от которого мышка тоже не откажется:

Ингредиенты:

• Куриная грудка (отварить со специями) — 200 г
• Грибы (обжарить) (можно маринованные грибы) — 200 г
• Лук репчатый (обжарить) — 1 шт.
• Яйца (отварить вкрутую) — 3-4 шт.
• Сыр — 250 г
• Морковь корейская — 400 г
• Майонез
• Маслины
• Зелень

Приготовление:

1. Все подготовленные продукты выложить слоями, формируя туловище ёжика (делаем в форме крысы как показано выше):

• обжаренные или маринованные грибы, отварную куриную грудку мелко нарезать, смазать майонезом, обжаренный лук, яйца отварные натереть, смазать майонезом.

2. Мордочку посыпать тертым сыром.

3. Носик и глазки сделать из маслин.

4. Выложить сверху корейскую морковь, на нее выложить кусочки продольно разрезанных маслин — как шерсть.

5. Вокруг ежика-крысы зелень – можно использовать петрушку или укроп.

Без сомнений понравится хозяйке наступающего года салат из языка Новогодний аперитив, который выглядит нарядно, а готовится, вернее, оформляется легко и быстро.

Ингредиенты:

• Язык говяжий отварной 100г
• Яйца 2 шт
• Свежий огурец 1 шт
• Кислое яблоко 1 шт
• Зерна граната 2-3 ст.л.
• Картофель 2 шт
• Растительное масло
• Легкий майонез 2 ст.л.

Приготовление:

1. Отваренный язык нарезать соломкой
2. В миске смешать язык, отварные яйца нарезанные ломтиками, соломкой порезанный огурец и яблоко
3. Картофель очистить и нарезать тонкой соломкой, обжарить на растительном масле и обсушить на салфетках
4. Добавить в миску картофель и перемешать
5. Выложить в порционные салатницы или одну большую салатницу
6. Сверху залить майонезом и посыпать зернами граната
7. Подавать к столу.

Вряд ли сможет символ наступающего года оторваться и от тарелки с начиненными тарталетками, маленькими бутербродиками, канапе и прочими фуршетными закусками.

И просто обязательной будет на праздничном столе сырная тарелка, оформленная виноградом, медом и орехами.

ВТОРЫЕ БЛЮДА НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ

• Привычная для многих курица на Новый год 2020 будет в фаворе, да и рыба будет пользоваться не меньшей популярностью.
• Приготовьте для новогоднего стола и другое мясо, например, Запеченная свинина в имбирной глазури  или кролика в сливках с белыми грибами.
• А если вы собрались встречать Новый год 2020 на даче, то и шашлык на открытом огне.
• Порадуют Крысу мясные рулеты и котлеты, запеченная буженина, цыплята табака, говядина в соусе, гусь с яблоками и другие вкусные праздничные блюда.

На гарнир можно запечь овощи — помидоры, цуккини, баклажаны, морковь, болгарские перцы. Такое овощное ассорти полейте соусом на основе оливкового масла.

СЛАДКОЕ И ДЕСЕРТЫ

Ваза с апельсинами, бананами, киви, виноградом и целым ананасом в центре внимания должна украшать праздничный стол на Новый год 2020, начиная с самого его накрытия.

Любая сладость, будь то лимонный чизкейк или слоеный Наполеон по любимому с детства рецепту, порадует Крысу и привлечет в ваш дом удачу и везение на весь год.

Но больше всего Крысе понравятся десерты молочные, такие, как панна котта с малиной, пудинги, муссы, фруктовые салаты со взбитыми сливками и мороженое с фруктами.

Стол обещает быть и так обильным, и торта с жирным кремом вряд ли кто-то из гостей захочет, ну разве что это будет сметанный десерт, такой, как торт Панчо с ананасами.

Не забудьте про вкусные конфеты в ярких, блестящих обертках, Крыса будет в восторге от сверкания и мишуры!

Позаботьтесь о том, чтобы алкоголя было достаточное количество. Как вариант, попробуйте устроить вечеринку с коктейльным баром.

НАПИТКИ

Рецепт коктейля «Мышь в космосе»

Ингредиенты:

• Баккарди чёрный ром (Bacardi Black Rum) — 30 мл
• Имбирный Эль (Ginger Ale) — 140 мл

Приготовление:

1. В универсальный бокал для вина цилиндрической формы налейте ром, а затем эль.

2. Украсьте серпантином из тонко нарезанной кожуры лимона или апельсина.

Что касается безалкогольных напитков, то лучше купить сок, простую воду, ягодный морс или приготовить домашний лимонад или компот из сухофруктов.

• Чтобы разнообразить свой праздник, можно сделать различные коктейли со льдом, как алкогольные, так и молочные. Многие предпочитают глинтвейн.

Новый год – это яркий и запоминающийся праздник.

Поэтому изящно украшенный и богатый стол в новогоднюю ночь 2020 станет символом грядущего изобилия и успеха.

Незабываемую праздничную атмосферу создадут свечи и хрустальные фужеры, изящная посуда и красивые столовые сервизы.

Год Крысы 2020 обещает быть очень жизнерадостным, активным и щедрым.

Поэтому, не скупитесь на новогодний стол, ведь есть одна важная, а главное — правдивая поговорка: «Как встретишь Новый год — так его и проведешь!».

Если у вас есть дома ручная мышка или крыса, разрешите ей вместе с вами встретить этот праздник, накормите ее досыта и тогда вам обязательно повезет в Новом году!